感じが良いサービス
こんにちは。特定社会保険労務士の森川友惠です。私の事務所は京都にあり、自宅へ戻る電車の関係で、JR京都駅周辺で食事をする機会が多くあります。そんな私にとって、古くからあるポルタのレストラン街は都合の良い場所なのです。
4月末にリニュアルオープンしてから、店舗も一新され、目新しさも手伝って、人がわんさか溢れており、なかなか食事ができる状況ではなかったのです。
それが、昨日は午前中は奈良の事業所さんを訪問し、午後から京都へ移動…というスケジュールで、到着時間が丁度昼食ピーク時間からはずれていたこともあって、待たずにとある店舗で席を確保できました。そのお店がこちら…クラフトビールマーケットさん。
こちらで、ランチのパスタを頂きました。ピークはずれていたにもかかわらず、店内はほぼ満席。結構な忙しさでした。昔で言うフロアマスター的存在のの男性の対応が見事だったのです。
ご本人の接客、サービスは勿論ですが、アルバイトさんに対しての指示がとっても細やかで丁寧だったのです。
「その料理には、取り皿、いる?いらない?」
「ミルクとガムシロップはどう持っていく?」
「できる? あなたに、任せた!」
アルバイトらしき女性の立ち振る舞いを見ていたら、あまり慣れていないことは分かりましたが、萎縮することなく、”きっと、働くのが楽しいのだろうな”ーーと伝わってくる笑顔で接客されていました。ランチタイム前後は、飲食店にとって最も忙しい時ですから、普通なら独特な緊張感が走る場所なのにも関わらず、この店舗は、この男性の指示の出し方ひとつで、ここまで素敵な笑顔を引き出せているのは、やはりすごいなーーと思います。
ランチだったので、大好きなビールはお預けでしたが、近々、夜にお邪魔しようと思います。
笑顔は周りを明るくします。皆様の職場は『笑顔』溢れていますか?